Historie těstovin
Těstoviny pocházejí z Itálie. První zmínka o nich pochází z 1. století n. l. ve známé Apiciově knize, kde je popisována příprava sekaného masa nebo ryb obložených těstovinami „lagana“. Další historický záznam pochází z dvanáctého století, kdy Gugliemo di Malavelle popisuje hostinu, při které se podávaly macarrones sen logana, což v překladu znamená těstoviny v omáčce. A o století později se v historii objevuje těstovina Jacopore da Todi.